Z세대가 음료 트렌드에 미치는 영향 증가

CPG 음료 알코올 산업 Circana의 보고서 'State of the State'에 따르면 20대 초중반의 Z세대 구성원은 떠오르는 소비자 그룹의 요구가 맛 프로필, 포장 및 제품 형식의 혁신을 촉진하고 있기 때문에 음료 카테고리에 상당한 영향을 미치고 있다.

다양한 팩은 단일 맛 팩보다 가장 많이 팔리는 RTD(Ready-to-Drink) 형식으로 가장 많이 판매된다. 변화하는 소비자 요구를 충족하기 위해 브랜드는 크로스오버 제품으로 혁신을 이루고 있으며 점점 더 많은 무알코올 브랜드가 주류 시장에 진출하고 있다. 21~26세의 Z세대 소비자에게 공감을 불러일으키는 RTD(Ready-to-Drink) 칵테일은 알코올 함량이 더 높고, 인지도 있는 브랜드에서 제조되며, 다양한 상황에 적합한 포장을 가지고 있는 경우가 많다.

폭넓은 매력을 계속해서 유지하고 있는 카테고리 중 하나는 RTD(Ready-to-Drink) 칵테일과 하드 탄산수다. 매출이 약간 둔화되었음에도 불구하고 이러한 편리한 제품은 다양한 연령층과 가계 소득 집단에서 여전히 널리 인기를 누리고 있다. RTD(Ready-to-Drink) 카테고리는 2018년 이후 3배 이상 증가해 2023년 매출이 103억 달러에 달했다.

Circana의 알코올 음료 담당 수석 부사장인 Scott Scanlon은 “오늘날의 주류 소비자는 편의성을 우선시하고 혁신적인 경험을 원합니다. 흥미로운 맛 프로필은 이 분야에서 혁신의 핵심 동인으로 남을 것입니다. 경쟁력을 유지하려는 브랜드는 프리미엄 성분과 포장을 통합하여 제품을 향상시킬 수 있는 기회를 모색해야 합니다."라고 말했다.

맥주와 와인 카테고리 모두에서 소비자들이 가치 있는 옵션에서 프리미엄 옵션으로 이동하는 경향이 눈에 띈다. 21~26세의 Z세대 소비자는 스파클링 와인과 과일 향이나 달콤한 향이 나는 와인을 선호하는 경향이 있다. 맥주 카테고리에서는 특히 편의점 채널에서 매출이 호조를 보이고 있다. 21~26세의 Z세대 소비자는 향이 첨가된 맥주, 멕시코 수입 맥주, 경제 브랜드를 포함한 다양한 맥주 옵션을 선호하는 것으로 나타났다.

​​모든 식품 및 음료 부문 중에서 주류는 최근 몇 년간 인플레이션이 가장 낮았다. 이러한 안정성은 음료 마케팅 담당자가 가치를 강조하고 매장 내 경험을 향상하며 매장 앱과 소셜 미디어 채널을 통해 참여를 높일 수 있는 기회를 제공한다고 보고서는 말했다.

Circana관계자는 마케팅 담당자가 휴일과 일상적인 축하 행사를 활용하기 위해 소비자에게 이러한 순간에 알코올 음료가 할 수 있는 역할을 상기시켜야 한다고 말했다. 고품질 재료, 독특한 맛, 혁신적인 포장을 사용하는 것이 핵심이다.