편의점 맥주 트렌드, 당신이 실천할 수 있는 방법
2025년 2월 10일
미국 편의점에서 전체 매장 내 판매의 약 7% 차지
맥주는 미국 편의점에서 전체 매장 내 판매의 약 7%를 차지합니다. 또한 상위 5대 카테고리 중 하나지만, 2021년과 2022년의 성장에 비해 2023년에는 판매 성장률이 둔화되었습니다. NACS 산업 현황 데이터에 따르면, 2023년 맥주 하위 카테고리의 성과는 다음과 같습니다:
Premium : 32% of beer category sales (프리미엄 : 맥주 카테고리 판매의 32%)
Flavored Malt (FMB) : Year-over-year sales growth of just 2.8% (맛을 첨가한 맥주(FMB) : 전년 대비 판매 성장률 2.8%)
Imports : Double-digit sales (15.4%) and gross profit growth (21.0%) (수입 맥주 : 판매 성장률 15.4%, 총 이익 성장률 21.0%)
Popular : Dropped from 15.7% of category sales in 2022 to 14.6% (인기 맥주 : 2022년 15.7%에서 2023년 14.6%로 감소)
Budget : Strong year-over-year sales growth of 11.2% (예산 : 전년 대비 판매 성장률 11.2%)
Microbrews/Craft : Nearly 7% of category sales (마이크로브루 / 크래프트: 카테고리 판매의 약 7%)
Super Premium : 5.2% of category sales (슈퍼 프리미엄 : 카테고리 판매의 5.2%)
Malt Liquor : Averaged $216 in sales per store, per month (맥주 주류 : 매장당 월 평균 216달러의 판매액)
Non-Alcoholic : Smallest subcategory with the most growth—up nearly 26% in gross profit (무알콜 맥주 : 가장 작은 하위 카테고리지만, 총 이익이 거의 26% 증가)
여러분의 매장에서 인기가 많은 맥주가 위의 카테고리 중 어디에 속하는지 궁금할 수 있습니다. 냉장고의 맥주(혹은 맥주와 유사한 음료) 섹션이 확장되고 다양화됨에 따라, NACS 카테고리 정의 및 번호 가이드(버전 8.0)에는 체라다, 알콜 셀처, 기타 맥주, 알콜 사이다와 같은 새로운 하위 카테고리가 추가되었습니다. 이는 NACS 산업 현황 보고서에 포함된 NIQ 동기화 데이터에 반영되어 있습니다.
아마도 큰 놀라움은 아닐 수 있지만, 편의점에서 맥주 판매가 가장 많은 요일은 금요일과 토요일입니다. PDI 인사이트 클라우드의 히트맵 데이터에 따르면, 대부분의 판매는 오후 4시에서 6시 사이에 발생합니다—즉, 퇴근 시간입니다. 2023년 동안 편의점에서 맥주가 어떻게 판매되었는지 되짚어본 후, 2024년 맥주 트렌드와 2025년까지 지속될 가능성이 있는 트렌드는 무엇일까요?
1970년부터 미국 양조업계를 위한 주요 무역 출판사인 Beer Marketer’s INSIGHTS Inc.의 회장인 Benj Steinman은 최근 Convenience Matters 팟캐스트에서 그의 전문 지식을 공유했습니다. Steinman은 40년 넘게 맥주 산업을 다뤄온 전문가로, 맥주 산업이 코로나 이후 실제 트렌드를 파악하는 중이라고 말했습니다. “코로나 동안에는 급등했지만, 지금은 맥주가 3년 연속 약 10% 정도 하락했다”고 언급했으며, 편의점이 하락폭을 가장 많이 겪었다고 전했습니다. 그는 “많은 소비자들이 원하는 만큼 맥주를 구매하기 어려워하고 있다”고 말하면서, 다른 채널로 이동하거나 다른 음료로 대체하지는 않지만, 더 큰 패키지 사이즈를 선택하거나 구매 빈도를 줄일 수 있다고 덧붙였습니다.
지난해 편의점에서 맥주 판매량이 3.7% 감소했음에도 불구하고, Constellation Brands는 편의점 채널에서 약 4% 성장하며 강력한 입지를 유지했다고 합니다. “Constellation은 여러 해 동안 맥주 시장의 주요 플레이어였습니다,”라고 Steinman은 말했습니다.
이 회사는 인기 있는 멕시코 수입 맥주인 모델로, 코로나, 파시피카 등을 생산하고 있습니다. 맛을 첨가한 맥주(FMB)는 Zima와 Zima Gold 이후로 크게 발전했습니다. Steinman은 이를 "붐 스플랫"이라고 표현했으며, 새로운 제품들이 큰 반향을 일으키고 급격히 사라졌다고 전했습니다. 오늘날의 FMB(맛을 첨가한 맥주)인 화이트 클로와 트루리는 편의점에서 좋은 성과를 보이고 있으며, 많은 브랜드와 SKU가 있는 과도한 경쟁 후에도 성장에 있어 상당한 통합을 겪은 하위 카테고리입니다.
휴일에 강한 판매 실적
슈퍼볼과 기타 휴일에는 맥주 판매가 대단히 큽니다. 올해 가장 큰 맥주 판매일은 추모일(Memorial Day), 독립기념일(July 4th), 노동절(Labor Day), 그다음은 할로윈, 추수감사절(Thanksgiving), 크리스마스입니다.
Steinman은 “2024년에는 휴일 주말 동안 맥주 판매가 그 어느 때보다 집중되는 경향을 보였습니다. 그러므로 카테고리 전체가 조금 하락하더라도, 그 휴일 주말에는 여전히 좋은 판매 성과를 보일 수 있습니다”라고 말했습니다. 그는 “작년 하반기에 이 트렌드를 더 강하게 인식하게 되었습니다. 이 경향은 매우 두드러졌습니다”라고 전했습니다.