캐나다 유제품 시장, 2026년 감사에서 가격 압박 직면

Field Agent Canada의 최신 전국 감사(2026년 3월)에 따르면 유제품 카테고리는 점점 더 큰 어려움에 직면하고 있습니다. 이러한 문제는 주(州)별 규제, 분산된 시장 구조, 그리고 상승하는 물류 비용에 의해 발생하고 있습니다. 이번 감사는 Canadian Dairy Commission(CDC)이 2월 1일부터 원유(농가 출고가) 가격 인상을 시행한 이후에 진행되었습니다. CDC는 지난해 가을, 원유 가격을 2.3% 인상할 것이라고 발표했습니다.

우유의 지역별 가격 격차가 확대되고 있습니다

대서양 연안 지역(Atlantic Canada)은 여전히 유제품 가격이 가장 비싼 지역으로 나타났습니다. Charlottetown에서는 전년 대비 가격이 10% 상승했습니다. 이러한 높은 가격은 비용 가산(cost-plus) 가격 모델과 시장 유연성을 제한하는 엄격한 주(州) 규제와 관련이 있습니다. 반면, 반대편에서는 Regina가 여전히 전국에서 가장 낮은 가격을 제공하고 있습니다. 이 지역의 2리터 우유 가격은 $2.77까지 내려가며, 가치 중심 가격(Value Pricing)의 전국 기준점 역할을 하고 있습니다.

식물성 우유, 가격 격차 축소로 시장 점유율 확대

유제품과 대체 제품 간의 가격 차이가 점점 줄어들고 있습니다. 2리터 일반 우유와 1.89리터 Silk Almond Beverage 간의 가격 차이는 현재 11.4% 수준으로, 2024년의 4.5%에서 크게 확대되었습니다. 이러한 변화는 소비자 구매 방식에 영향을 줄 수 있습니다. 식물성 제품이 더 이상 프리미엄 제품으로만 인식되지 않고, 가격에 민감한 소비자들에게 보다 합리적인 대안으로 자리 잡을 가능성이 커지고 있습니다. 편의점 소매업체 입장에서는 지역별 가격 전략을 재검토하고, 전통적인 유제품과 식물성 대체 제품 간의 상품 구성 균형을 다시 고민해야 할 시점입니다.

국경 간 가격 격차, 미국 원정 쇼핑 증가 유발

환율을 반영하더라도 United States의 유제품 가격은 Canada보다 약 27% 낮은 것으로 나타났습니다. 이로 인해 국경 지역 소매업체들은 지속적인 매출 압박을 받을 것으로 예상됩니다. 가격에 민감한 소비자들이 더 저렴한 상품을 찾기 위해 남쪽(미국)으로 이동하기 때문입니다. 이러한 흐름은 캐나다 편의점에서 일상적인 ‘생필품 구매(staple run)’ 방문 고객 감소로 이어질 수 있습니다.

공급망 문제로 효율성 제한

Jeff Doucette(Field Agent Canada 총괄 매니저)에 따르면, 주(州)별로 분리된 유제품 시장 구조가 효율성을 떨어뜨리고 비용을 증가시키고 있습니다. 전국 단일 시스템이 구축될 경우 도매 가격을 낮출 수 있는 잠재력이 있지만, Quebec에서의 강력한 낙농업 지지로 인해 현재의 구조는 계속 유지되고 있는 상황입니다.

편의점 소매업체에 주는 의미

소매업체들은 유제품과 식물성 대체 제품 간의 가격 격차가 점점 줄어들고 있다는 점을 면밀히 추적해야 합니다. Atlantic Canada와 같은 고비용 지역에서는 전통적인 2리터 우유 제품의 가격 부담이 점점 커지고 있습니다. 이러한 가격 상승이 계속될 경우, 매장에 대한 고객 충성도와 객단가(장바구니 구매 금액)에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.