캐나다 소비자들의 식료품 구매를 움직이는 요인

레저(Leger)의 2025년 크레이브 연구(Crave Study)에 따르면, 식료품 가격 상승으로 인한 스트레스가 커지고 있음에도 불구하고, 캐나다인들은 음식에서 기쁨과 연결감을 추구하고 있습니다. 이 조사는 음식과 식료품 쇼핑에 대한 태도와 행동을 더 잘 이해하기 위해 1,600명 이상의 캐나다인을 대상으로 실시되었습니다. 소매업체와 브랜드가 변화하는 경제 환경 속에서 방향을 잡아가는 가운데, 이러한 식습관을 이해하는 것이 소비자들의 마음을 사로잡는 핵심이 될 수 있습니다.

식료품 쇼핑 : 계획적이지만 스트레스를 동반

무려 93%의 캐나다 소비자들이 식료품 쇼핑을 계획하며, 이 중 거의 10명 중 8명은 쇼핑 리스트를 작성하고, 75%는 쇼핑 전 집에 있는 식료품을 점검하며, 50%는 주간 식단을 계획하고, 71%는 매장 전단지를 확인해 할인 정보를 찾습니다. 그러나 이러한 계획성과 통제감에도 불구하고 불안은 여전히 존재합니다. 캐나다인의 77%는 식료품 가격 상승이 스트레스를 유발한다고 응답했으며, 가구당 주간 평균 식료품 지출은 $179에 달합니다. 이 수치는 자녀를 둔 가정에서는 $232, BIPOC(흑인, 원주민, 유색인종) 응답자에서는 $209, 캐나다 이주민의 경우 $206으로 크게 증가합니다.

즐거움 vs. 실용성

음식이 자신에게 어떤 의미인지 묻는 질문에 대해, 47%의 캐나다인들은 단순히 "생존을 위해 필요한 것"이라고 답했지만, 음식은 정서적 만족감도 제공합니다.

• 40%는 음식을 가족 및 친구들과의 즐거운 시간과 연관짓고,

• 33%는 음식에서 기쁨, 열정 또는 행복을 느낍니다.

하지만 음식에 대한 행동은 소비자의 사고방식에 따라 크게 달라집니다. 이번 연구에서는 캐나다 소비자들을 다음 네 가지 주요 유형으로 분류했습니다:

1. 실용형(Practical, 25%) : 음식을 에너지원으로 보고 효율성을 중시함

2. 열정형(Passionate, 16%) : 음식을 음미하는 경험으로 여김

3. 충동형(Spontaneous, 33%) : 충동적으로 쇼핑하며 욕구에 따라 행동함

4. 계획형(Organized, 26%) : 식사를 철저히 계획하고 예산을 엄격히 지킴

미디어와 가치관의 영향

디지털 영향력이 음식 습관에 점점 더 큰 역할을 하고 있습니다.

• 29%의 캐나다인이 소셜미디어에서 음식 관련 콘텐츠를 팔로우하며,

• 26%는 인플루언서나 미디어의 추천을 보고 제품을 구매한 경험이 있습니다.

지역 농산물 구매 운동이 쇠퇴하고 있나?

51%는 지역 식품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있지만, 25%는 ‘지역 제품 구매’ 홍보 메시지에 점점 지쳐가고 있습니다.

음식 선택에 대한 태도

연구에서는 참가자들에게 음식 선택의 이유와 음식 가격, 식품 낭비, 로열티 프로그램에 대한 의견을 물었습니다.

• 87%의 캐나다인은 적극적으로 음식 낭비를 줄이고 있다고 답했으며,

• 76%는 가격 상승에 대응하기 위해 쇼핑 방식을 조정했다고 밝혔고,

• 66%는 로열티 포인트를 적립할 수 있는 제품을 구매할 가능성이 더 높다고 응답했습니다.