캐나다식품검사청(CFIA), 여러 살라미 브랜드 대규모 리콜

캐나다 식품검사청(CFIA)은 알버타, 브리티시컬럼비아, 매니토바, 온타리오, 퀘벡, 사스캐처원에서 유통된 60종 이상의 살라미 및 카치아토레 제품에 대해 대규모 리콜을 발표했습니다. 이번 리콜은 살모넬라 오염 가능성 때문에 여러 브랜드의 다양한 살라미 및 카치아토레 델리미트 제품이 포함되었습니다. 영향을 받는 브랜드는 다음과 같습니다.

• Bona

• Cosmo’s Smoked Meats

• Imperial Meats

• Longos

• Luc’s European Meats Cheese & Eats

• Marini Salumi

• Naturissimo

• P & E Foods

• Rea

• Speziale Fine Foods

• Superior Meats

• T.J. Meats

• Vince’s Cured Meats Corp.

소비자 조치 안내

이 제품을 구입한 경우, 섭취, 제공, 사용, 판매 또는 유통을 하지 마십시오. CFIA는 해당 제품을 폐기하거나 구매처에 반환할 것을 권고하고 있습니다.

살라미 제품 관련 질병 및 입원 사례

이번 주 초 CFIA는 알버타, 온타리오, 퀘벡에서 유통된 Rea 브랜드 스위트 소프레사타 살라미에 대해 살모넬라 오염 가능성으로 리콜을 발표했습니다. 이는 슈퍼마켓과 샌드위치용 델리 돼지고기 제품에서 발생한 살모넬라 발병 사태와 관련이 있습니다.

캐나다공중보건청(PHAC)에 따르면, 감염은 Rea 브랜드 제노아 살라미 스위트, Rea 브랜드 제노아 살라미 핫, Bona 브랜드 마일드 제노바 살라미와 관련이 있으며, 이 제품들은 6월 10일 세 개 주에서 이미 리콜되었습니다.

올해 4월 이후 86명이 감염되었고, 현재 9명이 입원했습니다. 지역별로는 브리티시컬럼비아 1명, 알버타 67명, 매니토바 1명, 온타리오 17명입니다.

살모넬라란 무엇인가?

살모넬라는 식품을 통해 감염되는 세균성 질병으로, 감염된 후 증상이 없어도 며칠 또는 몇 주 후에 전파될 수 있습니다. CFIA에 따르면, 단기 증상은 다음과 같습니다.

• 발열

• 두통

• 구토

• 메스꺼움

• 복부 경련

• 설사

장기 합병증으로는 심한 관절염이 발생할 수 있습니다. 면역력이 약한 사람, 어린이, 임산부, 노인은 살모넬라에 의해 심각하거나 치명적인 감염에 걸릴 수 있습니다. 살모넬라에 오염된 음식은 외관이나 냄새로는 이상을 느끼기 어렵지만, 여전히 질병을 유발할 수 있습니다.

캐나다 식품검사청에 따르면, 대부분의 경우 살모넬라 감염자는 치료 없이도 며칠 내 완전히 회복할 수 있지만 일부는 심각한 질병이나 입원을 초래할 수 있습니다. 소비자들은 정부의 리콜 및 안전 경고 페이지를 통해 최신 정보를 확인하며 주의할 것이 권장됩니다.