왜 무알콜 맥주가 맥주 혁신을 이끄는가

소비자들이 맥주를 덜 마시고 있을 수 있지만, 해당 분야를 대표하는 무역 단체의 대표는 무알콜 제품들이 시장 확장의 기회를 제공한다고 말합니다.

세계 양조 협회(World Brewing Alliance)의 CEO인 저스틴 키싱거(Justin Kissinger)는 맥주 제조업체들이 소비자층을 확장하기 위해 논알콜 트렌드를 적극적으로 수용하고 있다고 밝혔습니다. 그는 "이 말은 브랜드가 여전히 소비자 측면에서 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다."라고 말하며, "기업들이 이러한 브랜드를 활용해 산업의 성장을 이끌고, 소비자들에게 새로운 스타일과 다양한 제품을 소개하고 있다"고 덧붙였습니다. 이 말은 무알콜 제품들이 단순히 음료 선택의 범위를 넓히는 것을 넘어, 소비자들에게 새로운 맥주 스타일을 소개하고, 기존의 음주 문화와는 다른 경험을 제공하는 기회를 만들어가고 있음을 시사합니다.

그는 무알콜 맥주의 생산량이 향후 5년 내에 5,600만에서 5,800만 리터에 이를 수 있다고 덧붙였습니다. 무알콜 맥주 시장은 2034년까지 55억 달러의 가치에 이를 것으로 예상되며, 연평균 성장률은 7.1%에 이를 것으로 전망되고 있습니다. (Future Market Insights의 분석에 따르면)

키싱거는 하이네켄 0.0%와 애슬레틱 브루잉(Athletic Brewing) 제품들의 성공을 무알콜 맥주를 더 많은 소비자에게 확산시키는 기회로 지목했습니다. 애슬레틱 브루잉은 지난해 8억 달러의 가치를 평가받았으며, 최근 투자 라운드에서 5,000만 달러를 모금했습니다. 키싱거는 "애슬레틱은 다양한 크래프트 스타일을 제로 알콜 분야에 도입하는 데 성공적이었고, 이는 더 넓은 크래프트 맥주 운동이 무알콜 제품을 출시하도록 촉진하는 역할을 한다고 생각합니다."라고 말했습니다. "이것은 이전에는 제외되었을 사람들을 새로운 소비 기회로 끌어들입니다."

세계 양조 협회(World Brewing Alliance)의 회원사에는 AB InBev, 몰슨 쿠어스(Molson Coors), 하이네켄, 칼스버그 등이 포함되어 있습니다. 키싱거는 이들 기업의 경영진이 소비자에게 더 다양한 선택지를 제공하고, 특정 시간과 장소에 구애받지 않도록 하여 맥주 카테고리 내에서 소비자들이 계속해서 선택할 수 있는 기회를 확장하는 데 집중하고 있다고 말했습니다.

그는 "이는 소비자에게 맥주 카테고리 내에서 선택할 수 있는 옵션을 제공하고, 특정 시간이나 장소에 구애받지 않도록 하여 소비자들이 강제로 선택을 강요받지 않도록 하는 방향에서 나옵니다."라고 설명했습니다.

전통적인 맥주를 넘어서는 혁신

주요 양조업체들이 무알콜 음료와 에너지 음료 등 맥주 외의 카테고리로 제품 포트폴리오를 다각화하고 있습니다. 최근 몇 달 동안 몰슨 쿠어스(Molson Coors)는 피버트리(Fever Tree) 칵테일 믹서의 소수 지분을 인수하고, 조아(Zoa) 에너지 음료의 대다수 지분을 인수했습니다. AB InBev는 스포츠 및 엔터테인먼트 거물인 다나 화이트(Dana White)와 협력하여 여름에 출시될 에너지 음료 라인을 준비하고 있습니다.

키싱거는 소비자들이 2019년 수준에 맞먹는 비율로 맥주 카테고리로 돌아오고 있다고 말했지만, 그들의 소비 습관은 변화하고 있으며, 집 밖에서 맥주를 마시는 빈도는 줄어들고 있다고 언급했습니다. 무알콜 시장은 최근 성장 이후, 한때 뜨거운 인기를 끌었던 크래프트 맥주 산업이 겪었던 어려움을 피하고자 하는 노력을 기울이고 있습니다.

크래프트 맥주는 2010년대 초, IPA(인디아 페일 에일)의 인기가 상승하면서 큰 성장을 경험했으나, 양조업체들의 과잉 공급으로 인해 성장세가 정체되었다고 분석가들은 말합니다. 키싱거는 지역 양조장이 여전히 크래프트 맥주 씬을 이끌고 있으며, 전체 경제적 가치는 생산되는 지역에서 86%가 차지하고 있다고 언급했습니다.

세계 양조 협회(World Brewing Alliance) CEO는 미국의 크래프트 맥주 산업의 성공이 멕시코, 브라질, 영국, 독일 등 다른 국가들에게도 자국의 지역 양조 산업을 발전시키는 영감을 주었다고 말했습니다. 그는 "크래프트 맥주가 전체 맥주 시장에서 성장 속도가 둔화될 수 있지만, 이것이 이 분야의 역할이나 미래 기회에 대한 중요성을 감소시키지는 않는다"고 덧붙였습니다.