올 추수감사절 칠면조 저녁 식사 비용이 더 비싸질 전망

올해 캐나다인들은 전통적인 추수감사절 식사를 준비하는 데 지난해보다 더 많은 식료품비를 지출해야 할 것으로 보입니다. 달하우지대학교(Dalhousie University)의 Agri-Food Analytics Lab 보고서에 따르면, 성인 2명과 어린이 2명으로 구성된 4인 가족의 칠면조 저녁 식사 비용은 35.72달러로 추산됐습니다. 이는 2025년의 32.48달러보다 10% 증가한 금액입니다. 이 계산에는 칠면조뿐 아니라 감자, 당근, 디너 롤, 호박 파이, 크랜베리, 스터핑(stuffing), 그레이비 등 전통적인 곁들임 음식도 포함되어 있습니다.

칠면조 가격 상승이 가장 큰 원인

전체 비용 증가에서 가장 큰 비중을 차지하는 것은 칠면조입니다. 4인 가족 식사에 필요한 7파운드의 칠면조 가격은 2026년 12.53달러로 추산됐으며, 이는 2025년의 10.43달러보다 오른 가격입니다. Agri-Food Analytics Lab의 수석 책임자인 실뱅 샤를부아(Sylvain Charlebois)는 다음과 같이 설명했습니다. “저희가 실제 매장을 직접 방문해 조사한 것은 아니기 때문에 소비자들이 매장에서 아직 광고되지 않은 할인 상품을 발견할 수도 있습니다. 이 점은 염두에 둘 필요가 있습니다.” 그는 이어 최근 쇠고기 가격이 크게 오르면서 소비자들의 수요가 칠면조를 포함한 가금류로 이동했고, 이로 인해 가금류 업계 역시 가격 압박을 받고 있다고 설명했습니다. 또한 생산비용도 상승했습니다. 캐나다의 가금류 산업은 공급관리제도(supply management) 아래 운영되기 때문에 생산비가 상승하면 일반적으로 소매가격에도 영향을 미친다고 덧붙였습니다.

당근 등 사이드 메뉴 가격도 상승

곁들임 음식 가격 역시 추수감사절 식사 비용 상승에 영향을 주고 있습니다. 2026년 계산에서는 당근 1파운드 가격이 1.65달러로 책정됐습니다. 2025년 장바구니에서 사용된 0.91달러와 비교하면 0.74달러 높은 가격입니다. 다만 연구진은 이 차이를 당근의 실제 물가상승률로 봐서는 안 된다고 설명했습니다.

2025년 계산에서는 파운드당 할인가격을 사용한 반면, 2026년 수치는 2파운드짜리 당근 한 봉지의 관찰된 중간가격을 기준으로 그 절반을 계산했기 때문입니다. 10파운드짜리 감자 한 봉지는 6.99달러로 2025년과 동일한 가격을 유지했습니다. 그 밖의 사이드 메뉴 가격은 2025년보다 2.8% 상승하는 것으로 가정했습니다. 연구진은 현재 실제 가격과 추정치를 함께 사용했기 때문에 연도별 가격을 직접 비교하는 데에는 한계가 있다고 설명했습니다. 또한 이번 식사 비용은 일반적인 가정에서 실제로 구매해야 하는 상품을 기준으로 계산됐습니다. 따라서 판매되는 포장 단위 때문에 식사를 준비하고도 일부 식재료가 남을 수 있습니다. 가격 자료는 식료품 소매업체의 전단지와 웹사이트에 광고된 가격을 기준으로 했습니다.

칠면조 대신 다른 메뉴를 선택한다면?

추수감사절 메인 요리로 칠면조를 먹고 싶지 않은 소비자들에게 햄은 비슷한 가격대의 대안입니다. 4인 가족 기준 예상 비용은 다음과 같습니다.

• 칠면조 식사 : $35.72

• 햄 식사 : $36.37

• 양고기 식사 : $80.47

• 랍스터 식사 : $88.14

샤를부아는 “대부분의 가족이 추수감사절에 랍스터를 먹는 것은 아니라는 점을 알고 있습니다. 하지만 캐나다 양쪽 해안을 상징하는 의미도 조금 담았습니다. 물론 비싼 식사입니다”라고 말했습니다. 이어 “전반적으로 어떤 단백질 식품을 선택하든 상관없이 올해는 더 많은 비용을 지불하게 될 것”이라고 설명했습니다.

식품 물가 상승세는 둔화됐지만 부담은 여전

보고서는 식품 물가 상승 속도가 둔화되고 있음에도 불구하고, 올해 추수감사절 식사 비용은 2026년에도 소비자들의 생활비 부담이 여전히 상당하다는 사실을 보여준다고 지적했습니다. 샤를부아는 소비자들이 추수감사절 식재료를 구입하기 위해 여러 매장을 비교하며 쇼핑할 것으로 예상했습니다. 그는 “이런 현상은 점점 더 자주 나타나고 있습니다. 소비자들이 평소에도 더 많은 식료품점을 방문하고 있으며, 할인 상품을 찾기 위해 여러 매장의 가격을 비교하고 있습니다”라고 말했습니다. 또한 “캐나다의 대형 소매업체들도 더 절약하려는 소비자들의 변화에 맞춰 할인 전략에 훨씬 더 많은 관심을 기울이고 있다”고 설명했습니다.