온주에 새로 문을 여는 INS 마켓 매장, 주류 음료 취급 예정

주류 음료는 온타리오의 모든 INS 마켓 매장에서 고정 상품군으로 자리 잡을 예정입니다. 새로 오픈하는 매장들은 모두 맥주, 와인, RTD(Ready-to-Drink 칵테일)를 반드시 취급해야 하며, 이는 프랜차이즈 점주가 선택할 수 있었던 옵션에서 핵심 카테고리로 전환되는 것으로, 앞으로 온타리오 전역의 대부분 매장으로 확대될 계획입니다.

“저희 모델은 100% 프랜차이즈라 지금까지는 개별 점주가 면허를 신청할지 여부를 결정해왔습니다.”라고 INS 마켓의 맥주·와인 프로그램 마케팅 및 카테고리 매니저인 아메데오 카테나로(Amedeo Catenaro)가 설명했습니다. “하지만 앞으로는 - 10월 말까지 약 25개의 신규 매장이 오픈할 예정인데 - 주류 음료가 모델의 일부가 될 것입니다.”

Amedeo Catenaro, INS Market의 마케팅 이사 겸 와인 및 맥주 카테고리 관리자

INS는 현재 “적극적인 확장 단계”에 있다고 카테나로는 덧붙였습니다. 이 체인은 이달 초 토론토 다운타운 Bay St. 800번지에 팀호튼 익스프레스(Tim Hortons Express)를 갖춘 매장의 성대한 오픈식을 열었습니다. “앞으로 온타리오에서 새로 열리는 모든 매장이 이 프로그램을 운영하는 것이 표준 기준이 되었습니다.”

체인점 130곳 중 80~90곳이 온타리오에 있으며, 이 중 약 50곳이 현재 주류 판매 면허를 보유하고 있습니다. “온타리오에서 자격이 되는 모든 매장이 결국 이 프로그램을 운영하는 것이 목표입니다.”라고 2025년 편의점 업계 미래 리더상 수상자인 카테나로는 말했습니다. “현재 약 70%까지 도달했습니다.” 다만, 병원 내 매장이나 대학 캠퍼스 매장 등 일부 점포는 건물주 제한으로 인해 여전히 제외된다.

새로운 요구 조건은 왜 생겼을까?

“맥주, RTD, 와인을 판매하는 매장에서 매출뿐 아니라 고객 방문이 20~30% 증가했습니다.”라고 카테나로는 말했습니다. “많은 소비자들이 더 비어 스토어(The Beer Store) 폐점 이후 구매처를 편의점으로 옮겼습니다.”

INS는 처음에는 대형·크래프트 양조업체가 공유한 식료품 유통 채널의 인사이트를 활용했지만, 이후에는 자체 매장의 판매 데이터를 기반으로 한 플라노그램(planogram) 개발로 전환했습니다. RTD는 두드러진 카테고리로 자리잡았습니다.

“저희는 맥주가 가장 많이 팔릴 거라 예상했지만, 결과는 달랐습니다. 이는 맥주에서 쿨러(cooler)로의 세대별 선호 변화가 반영된 것이고, 판매 데이터에서도 그 점이 명확히 드러납니다.”라고 카테나로는 설명했습니다. 대표적인 사례가 토론토 기반의 굿 선데이(Good Sunday)다. 이 제품은 저칼로리·저알코올 보드카 소다로, 복숭아·레몬·수박 맛이 있으며 INS에서 “최고 실적 상품” 중 하나로 떠올랐습니다.

“건강한 성분, 깔끔한 맛, 강력한 브랜드 아이덴티티를 갖춘 훌륭한 제품입니다.”라고 카테나로는 말하며, LCBO 매장에서는 널리 취급되지 않는 점도 언급했습니다.

와인 판매는 다소 계절적이다. “프로세코, 샴페인, 화이트 와인은 여름철에 잘 팔리고, 레드 와인은 가을과 겨울에 더 인기가 있습니다.”라고 카테나로는 말했습니다. “우리 매장은 면적이 작아 와인 카테고리가 아직 성장 중이지만, 판매 성과가 좋아 프로그램 확장을 위해 이제는 더 큰 매장을 타깃으로 삼고 있습니다.”