여름철 최대한 활용하기

Peggy's Cove는 노바스코샤를 방문하는 방문객이 꼭 봐야 할 명소다. 여름에는 관광객들이 핼리팩스에서 남서쪽으로 차로 한 시간 거리에 있는 그림 같은 어촌 마을로 모여들어 유명한 등대를 보고 대서양으로 튀어나온 황량한 바위 위를 산책한다. 거의 모든 사람들이 인근 인디언 하버(Indian Harbour)에 있는 시골 상점인 The Whale's Back을 지나간다. Peggy's Cove로 가는 유일한 도로인 경치 좋은 333번 도로에 위치한 이곳은 또한 주 정부가 보호하는 작은 만에서 가장 가까운 편의점이기도 하다. 연중무휴 매일 영업하며 식료품, 제과류, 담배, 주류부터 선탠 로션, 아이스크림, 불꽃놀이, 기념품까지 모든 것을 판매한다.

매장 관리자인 Marcy Graves 는 "우리는 지역 주민과 관광객 모두에게 서비스를 제공합니다." “하지만 5월 말부터 10월 초까지는 대부분 관광객에게 서비스를 제공합니다. 그로인해 우리는 엄청나게 바빠요.”라고 말한다.

겨울은 준비의 시간이다 

Graves의 여름 매장에서의 성공은 조용한 겨울 동안 그녀의 계획과 행동에서 시작되고 이에 달려 있다. 여기에는 The Whale's Back과 자매 호텔인 Peggy's Cove의 등대 옆에 있는 Sou'Wester레스토랑과 선물 가게는 방문객들의 선물 구입과 연례 봄맞이 유지 관리 작업이 포함된다.

25년 동안 이 사업에 종사해 온 Graves는 "우리는 피크닉 테이블을 세우고 청소와 페인팅으로 물건을 깔끔하게 정리했습니다."라고 말한다. “그런 다음 불꽃놀이, 아이스크림, 음식에 대한 주문을 살펴보기 시작합니다. 다행스럽게도 우리는 훌륭한 공급업체 목록을 보유하고 있으며 대부분이 현지 업체이고 사람들은 현지 제품을 좋아합니다. 비결은 5월 말에 비즈니스 상승세가 나타날 때 준비하는 것입니다.”

이는 캐나다만큼 추운 나라의 c-스토어 소유자 및 공급업체 사이에서 흔히 나타나는 현상이다. 많은 사람들에게 여름 동안 캠핑객, 캠로드트립퍼가 매장에서 구매하는 음식, 가스 및 소모품은 비즈니스 수익에 매우 중요하다. "5월 24일 주말까지는 모든 것이 죽었습니다. 그러다가 노동절까지는 미친 듯이 돌아다닙니다"라고 밴쿠버 섬에서 북쪽으로 한 시간 거리에 있는 빅토리아 허니문 베이 식품 및 잡화점을 소유하고 운영하는 Laura Fevez는 말한다.

이곳은 캠핑카, 등산객, 자전거 타는 사람, 보트 타는 사람, 낚시꾼에게 인기 있는 여름 휴양지인 코위찬 호수(Lake Cowichan)의 자연 그대로의 황야에 자리잡은 마을의 유일한 c-스토어다. 2022년 초여름에 사업체를 인수하고 겨울 몇 달 동안 매장에 물리적인 변화를 주고 제품 라인을 확장하여 여름을 준비했다. Fevez는 “사물에 대해 생각하고 고객에게 호의를 얻기를 바라는 품목을 쇼핑하고 주문하려면 많은 시간과 노력을 투자해야 합니다. 많은 노력이 필요합니다."라고 말한다. 이전 주인이 소개한 아침 샌드위치, 피자와 같은 음식에 더 많은 음식 품목을 만들기 위해 매장 주방을 확장한 것 외에도 그녀는 통로와 진열을 재배치하여 교통 흐름을 개선하고 더 많은 제품을 제공했다. 그로인해 사람들이 숨 쉬고 쉴 수 있는 매장 모습을 보여주었다.

매력 억제 강화 

Fevez는 또한 매장 외부를 청소하고 화분 상자, 피크닉 테이블, 자전거 거치대를 추가하여 지역 주민과 관광객 모두가 와서 앉아서 즐길 수 있는 공간을 더욱 매력적으로 만들었다. 그녀는 또한 지역 예술가에게 2023년 빅토리아 데이 주말에 매장 외벽에 설치된 자연을 주제로 한 벽화 4개를 제작하도록 의뢰했다. Fevez는 “관심이 전혀 없는 곳은 운전해서 지나기 쉽습니다. 하지만 이 네 개의 벽화처럼 분위기를 더하면 사람들이 들르게 될 거예요. 옛말처럼 해가 뜰 때 건초를 만들어야 해요."라고 말한다.

올바른 제품 믹스 보장

주요 주유소, 편의점 체인, 독립 매장을 포함하여 약 20,000개의 캐나다 소매점에 저렴한 가격으로 제품을 공급하는 미국 회사인 SRP Companies Canada의 마케팅 이사인 Leena Halim은 "우리는 이것을 '여름의 백일'이라고 부릅니다." "안경, 모바일 전자 장치, 여행용 액세서리 및 장난감 등 많은 고객들에게 중요한 시즌입니다."라고 말한다.

Halim에 따르면 겨울이 봄으로 바뀌고 관광지의 c-store 운영자가 회사에서 여름 상품에 대해 제공하는 다양한 프로모션을 활용함에 따라 주문이 3월부터 도착하기 시작한다. "그것은 우리와 그들 모두에게 큰 사업입니다. 아름다운 여름날 사람들은 편의점에서 원하는 것을 살 수 있는데도 편의점에서 20분 동안 줄을 서서 기다리고 싶지 않을 것입니다.”라고 그녀는 말한다.

레이 레비스트 도 동의합니다. 캐나다 수입 안경의 최대 온라인 B2B 도매업체 중 하나인 Sunrayzz Imports의 소유주인 그는 자신의 회사가 월 최대 판매량을 기록하는 5월에 선글라스 판매가 급증한다고 말한다. "2월부터 주문을 받기 시작하지만 날씨가 좋아지고 사람들이 움직이기 시작하면 상황이 정말 좋아집니다. 출고하는 데 일주일 정도 걸리고 5월부터 9월까지 열심히 삽니다.”라고 캐나다 전역의 약국, 선물 가게 등 기타 소매업체와 c-스토어에 온라인으로 직접 판매하는 Leviste는 말한다.

불꽃놀이는 날씨에 덜 영향을 받지만(생일, 기념일, 새해 전야, 인도의 디왈리 축제 등) 개인 및 공공 축하 행사 덕분에 여름 동안 많은 c-스토어에서 필수 아이템이 된다. 매니토바에 본사를 두고 4,500개 이상의 폭죽을 공급하는 불꽃놀이 수입업체, 유통업체 및 교육자인 Blast-Off Fireworks의 2세대 소유주인 Matt Bialek은 "1월 2일부터 공식적으로 빅토리아 데이와 캐나다 데이에 대한 주문을 받고 있습니다"라고 말한다.

Bialek에 따르면 불꽃놀이에 대한 수요는 대규모 공공 행사와 가족 모임이 산업 매출에서 가장 큰 비중을 차지하는 여름철 도시 지역과 시골 지역 모두에서 꾸준하고 광범위하다. “상자 안에서 불꽃놀이를 한 것 같은 가족 팩 컬렉션은 단연 가장 인기 있는 품목입니다.”. “마진이 좋고 도난 위험이 낮은 고액 품목입니다.”라고 그는 말한다

고객의 요구를 예측

온타리오 미들랜드의 더거스 버라이어티

클로드 보솔레이 (Claude Beausoleil)는 토론토에서 북쪽으로 150km 떨어진 조지아 만(Georgian Bay)이자 세계적으로 유명한 30,000개의 섬으로 향하는 주요 관문인 온타리오 항구 도시 미들랜드(Midland)의 해안가 근처에 있는 작은 상점인 Duggers Variety를 소유하고 운영하고 있다. 그는 담배와 팝콘 주문을 3월부터 시작한다.

현재 판매하려고 하는 매장을 27년 동안 운영해온 Beausoleil은 “토론토 사람들이 담배를 피우지만 이곳 현지인들을 위해 Belmont 및 Benson & Hedges와 같은 브랜드를 몇 개 추가합니다. 그리고 세 번째 Crush 제품을 추가하고 아마도 관광객들이 좋아하는 Brisk나 기타 음료를 추가할 것입니다. 고객이 무엇을 원하는지 파악하고 고객이 매장에 들어올 때 해당 품목을 갖출 수 있도록 미리 계획하는 것은 경험에서 나오는 노하우입니다.”라고 말한다.