소매업체 생존 가이드 : 겨울을 이기는 법

추운 겨울, 눈이 많이 오고 변덕스러운 계절이 다가오면서, 매장과 팀이 완벽히 준비되어 있는지 확인하는 것이 필수적입니다. 선제적인 접근 방식은 안전하고 효율적인 운영을 유지하도록 돕고, 직원들이 날씨 관련 문제에 대응할 자신감과 도구를 갖추도록 합니다.

겨울 대비는 크게 두 가지 영역으로 나눌 수 있습니다.

1. 미끄러짐, 넘어짐, 추락 방지

2. 정전 가능성 대비

두 가지 모두 명확한 절차, 적절한 장비, 그리고 꾸준한 교육이 필요합니다.

매장 내부와 외부 모두를 안전하게 유지하는 것은 고객과 직원 모두에게 매우 중요합니다. 명확한 기준과 기대치를 미리 정해두면 사고와 잠재적인 법적 책임을 예방할 수 있습니다.

외부 안전

• 신뢰할 수 있는 제설업체와 협력 : 눈이 내리는 동안과 눈이 그친 후 주차장과 보도를 언제 청소해야 하는지 명확히 정하세요.

• 제빙 관리 프로세스 정의 : 소금 뿌리기 책임자를 결정하세요. 이상적으로는 제설업체가 주차장과 보도를 소금 처리하고, 직원은 필요 시 부분적으로 소금 처리를 담당합니다. 교육을 제공하고 소금이나 제빙제를 항상 구비하세요.

• 윈드실드 워셔 스테이션 유지 : 폭풍우 동안 자주 사용되므로, 디스펜서를 채우고 스퀴지가 양호한 상태인지 확인하세요.

• 워셔액 비치 및 진열 : 쉽게 접근할 수 있는 진열대를 마련하고 빠르게 보충할 수 있도록 합니다.

• 직원에게 즉각 대응 권한 부여 : 직원이 위험 요소나 잠재적 위험을 발견하면 즉시 대응할 책임과 권한을 느낄 수 있어야 합니다.

내부 안전

• 젖은 바닥 관리 : 눈이 들어오므로, 고품질 미끄럼 방지 매트를 설치하세요. 젖은 매트를 교체할 수 있도록 여분을 준비하고, 매트 청소나 관리 방법을 정해두세요.

• “미끄럼 주의” 표지 사용 : 표지를 쉽게 접근할 수 있게 두고, 직원들이 언제 어디에 배치해야 하는지 숙지하게 합니다.

• 바닥 청소 기준 교육 : 바닥을 얼마나 자주 청소해야 하는지, 안전하게 청소하는 올바른 절차를 정의하세요.

• 청소 도구 접근성 확보 : 걸레와 청소용품을 편리하지만 눈에 잘 띄지 않는 위치에 보관하고, 걸레 물을 자주 교체하세요.

• 종이 박스 진열 보호 : 진열대를 플라스틱 받침대 위에 두어 물 흡수와 무너짐을 방지하세요.

• 위험 요소 발견 장려 : 직원이 안전 문제를 즉시 식별하고 대응하도록 교육하세요. 직원 권한 부여가 핵심입니다.

겨울철 날씨는 강풍, 빙설, 폭설 등으로 인해 정전 가능성을 높입니다. 충분히 훈련된 직원은 이러한 상황에서도 침착하고 안전하게 대응할 수 있습니다.

정전 대비를 위한 주요 사항

• 안전 우선 : 손전등과 배터리 백업 조명이 항상 구비되어 있고 쉽게 찾을 수 있도록 합니다.

• 즉각 대응 교육 : 주유소 운영 시, 거래가 부분적으로 완료된 고객을 어떻게 처리하고, 결제를 어떻게 정산할지 직원이 알고 있어야 합니다.

• 수동 거래 계획 : 수동 판매가 가능한 경우, 언제 사용해야 하는지와 사용하지 말아야 하는 경우를 포함해 명확한 절차를 마련하세요.

• 출입 정책 결정 : 정전 발생 후 매장을 즉시 잠가야 하는지 결정합니다.

• 표지판 준비 : “정전으로 인한 휴점” 표지판을 빠르게 게시할 수 있도록 준비합니다.

• 세차장 안전 관리 : 차량이 갇히지 않았는지 확인하고, 필요 시 세차장을 닫기 전에 안전하게 차량을 이동시키는 방법을 직원에게 교육합니다.

• 후속 조치 명확화 : 운영 종료 후 직원이 무엇을 해야 하는지, 고객에게 어떤 안내를 해야 하는지, 매장에 남아 있어야 하는지에 대한 지침을 제공합니다.

시나리오 기반의 꾸준한 교육은 직원이 침착하게 행동하고 정전 상황에서 올바른 결정을 내리도록 돕습니다.

겨울 대비 = 스마트한 경영

겨울에는 미끄러운 바닥, 예측 불가능한 날씨, 정전 위험 증가 등 독특한 도전 과제가 있습니다. 하지만 선제적 계획, 지속적인 교육, 원활한 소통을 통해 이러한 도전이 운영에 지장을 주거나 안전을 위협하지 않도록 할 수 있습니다.

지금 준비에 시간을 투자하는 것은 직원, 고객, 그리고 비즈니스를 보호하는 일입니다. 단순히 좋은 습관이 아니라, 현명한 경영 전략입니다.

1. 외부 안전

☐ 제설 계약 체결 및 눈 치우기 시기 명확화

☐ 제빙 관리 계획 수립

☐ 소금/제빙제 충분히 비치

☐ 직원에게 소금 뿌리기 시기와 방법 교육

☐ 윈드실드 워셔 디스펜서 매일 점검 및 보충

☐ 스퀴지 점검 및 필요 시 교체

☐ 워셔액 비치 및 쉽게 접근 가능한 진열

☐ 직원에게 위험 요소 즉시 대응 권한 부여

2. 내부 안전

☐ 모든 출입구에 고품질 미끄럼 방지 매트 설치

☐ 여분 매트 준비 및 교체 가능 상태 유지

☐ 매트 청소 또는 관리 서비스 마련

☐ “미끄럼 주의” 표지판 쉽게 접근 가능

☐ 직원에게 겨울철 바닥 청소 일정 교육

☐ 걸레/양동이 편리하지만 눈에 잘 띄지 않는 위치에 보관

☐ 걸레 물 자주 교체☐ 종이 박스 진열대를 플라스틱 받침대 위에 배치

☐ 직원에게 미끄럼/넘어짐 위험 요소 식별 및 즉시 조치 교육

3. 정전 대비

☐ 손전등 및 배터리 백업 조명 구비

☐ 직원에게 정전 발생 시 즉각 조치 교육

☐ 진행 중인 주유 거래 처리 방법 명확화

☐ 수동 판매 절차 문서화 및 교육

☐ 매장 출입 잠금 정책 수립

☐ “정전으로 인한 휴점” 표지판 사전 준비

☐ 세차장 안전 절차 수립 (갇힌 차량 확인)

☐ 세차장 긴급 차량 이동 교육☐ 정전 시 매장 종료 절차 명확화

☐ 고객 안내를 위한 직원 지침 준비

4. 팀 교육 및 소통

☐ 정기적인 겨울 대비 교육 일정 수립

☐ 정전 대응 시나리오 기반 훈련 실시

☐ 직원이 질문하고 문제 보고 장려

☐ 경영진이 기준 일관성 있게 강화