세븐일레븐 캐나다, 온주 주류 규제 완화 위해 로비 중

7-Eleven store in Vancouver

세븐일레븐 캐나다는 더그 포드 정부에 온타리오 주의 주류 규제를 완화해 줄 것을 촉구하고 있습니다. 여기에는 편의점 소매업체들이 더 유연한 도매가로 주류를 구매할 수 있도록 하고, 현재 오전 7시부터 오후 11시까지로 제한된 판매 시간을 연장하는 방안이 포함됩니다.

세븐일레븐 캐나다의 부사장 겸 총괄 매니저인 마크 굿맨(Marc Goodman)

“온타리오에서의 소매 주류 판매 출시는 압도적인 성공을 거뒀습니다.”라고 B.C., 앨버타, 서스캐처원, 매니토바, 온타리오 등에서 550개 이상의 매장을 운영하는 세븐일레븐 캐나다의 부사장 겸 총괄 매니저인 마크 굿맨(Marc Goodman)은 말했습니다. 굿맨은 CSNC와의 단독 인터뷰에서 “포드 수상의 리더십 아래 선거 공약을 이행한 온타리오 정부에 감사드립니다. 이는 우리 업계를 다시 활력 있게 만들었고, 온타리오 성인 고객들에게 더 큰 편의를 제공할 수 있게 해주었습니다.”라고 밝혔습니다. 그는 이어 “2024년 9월 5일 출시 이후에도 이 카테고리를 계속 개선할 기회가 있습니다.”라고 덧붙였습니다.

개선 아이디어

“도매 가격, 주문 및 유통과 관련된 정책 변화가 필요합니다. 이는 유연성을 제공하고, 경쟁을 촉진하며, 효율성을 높여 소비자 가격 인하로 이어질 것입니다.”라고 굿맨은 설명했습니다.

2025년 4월 8일, 포드 수상은 온타리오 주에서 편의점, 바, 레스토랑에 적용되는 LCBO 도매 할인율을 기존 10%에서 15%로 인상한다고 발표했습니다. 이 인상은 2025년 5월 26일부터 시행되었지만, 2025년 12월 31일까지 한시적으로만 적용됩니다. 굿맨은 이어 “정부가 주류 판매 시간을 연장해, 더 많은 고객들이 보다 편리하게 구매할 수 있고, 전통적인 근무 시간을 벗어난 직장인들에게도 더 나은 서비스를 제공할 수 있기를 바랍니다.”라고 덧붙였습니다. 세븐일레븐 캐나다 매장의 대부분은 24시간 운영됩니다.

이러한 제안들은 체인이 온타리오 주에서 음료 주류 판매 첫 해를 되돌아보는 시점에 나온 것입니다. 세븐일레븐은 온타리오에 있는 58개 모든 매장에서 판매 허가를 받아, 첫날부터 매장을 가득 채운 주류 제품과 함께 카테고리를 도입했습니다. 여기에는 진열 계획도(플래노그램), 신규 정규직 직원 60명 채용, 맥주·와인·RTD(레디투드링크) 음료 전 품목 구성이 포함됐습니다.

고객 유입 확대

“온타리오 주민들의 긍정적인 반응을 보게 되어 기뻤습니다.”라고 굿맨은 말했습니다. “이 카테고리는 우리 매장의 기존 상품에 익숙하지 않았던 새로운 고객들을 불러왔습니다. 우리는 고객들이 테이크아웃이나 배달을 통해 맥주와 와인을 우리 푸드 메뉴와 함께 구매하는 모습을 더 자주 보고 있습니다. 이러한 새로운 고객들은 세븐일레븐을 음식 목적지로 경험하고 있으며, 이는 우리 브랜드 진화의 일환입니다.” 그는 이어 “출시 이후 이 카테고리는 꾸준히 성장해왔으며 주요 명절과 여름철에는 판매가 더욱 증가했습니다. 우리는 이 새로운 고객들을 정기적인 세븐일레븐 고객으로 전환하기 위한 마케팅 전략을 구축하고 있습니다.”라고 덧붙였습니다.

머천다이징 재편

세븐일레븐 캐나다의 머천다이징 총괄 이사 제프 모나켈로(Jeff Monachello)는 온타리오 전역에서 주류 판매 도입이 머천다이징 전략 전반을 재편했다고 말했습니다.

“주류 판매 추가는 우리 매장의 머천다이징 계획을 업데이트할 수 있는 기회였습니다. 맥주, 와인, RTD(레디투드링크) 음료를 진열할 선반과 냉장 공간을 확보하기 위해 일부 조정을 했으며, 이 카테고리가 계속 성장함에 따라 고객 경험을 발전시켜 나갈 것으로 기대합니다.”라고 모나켈로는 밝혔다. “또한 고객들에게 더욱 매끄러운 쇼핑 경험을 제공하기 위해, 상온 진열 공간에 와인 캐비닛을 추가했습니다.” 그는 이어 “추가적인 자본 투자도 곧 이뤄질 예정입니다.”라고 덧붙였습니다.

유통 과제 극복

업계가 직면한 저장 및 유통 문제를 잘 알고 있는 모나켈로는 “이 정도 규모의 신규 카테고리, 특히 규제가 엄격한 카테고리에는 성장통이 있을 수밖에 없습니다.”라고 말했습니다. 그러나 그는 “세븐일레븐 캐나다는 창고에서 유통, 소매까지 수직적 통합 구조를 갖추고 있어 지난 1년간 비교적 원활하게 롤아웃을 진행할 수 있었습니다.”라고 강조했습니다.

세븐일레븐 캐나다는 통합 유통 사업체인 Seven Eleven Distribution Canada Corp.를 활용해 맥주와 와인 재고의 주문 및 보충을 최적화하고 있습니다. 이 회사는 2023년 말 100년 역사의 Wallace & Carey로부터 임대 시설을 인수한 후 이 법인을 설립했습니다.

국가 규모 체인인 세븐일레븐 캐나다는 이 카테고리에 완전히 새로운 것도 아니었으며 온타리오 내 일부 매장에서는 이미 라이선스가 있는 레스토랑 형식으로 주류를 판매한 경험이 있었습니다. 모나켈로는 “앨버타, 매니토바, 온타리오 매장에서 주류를 사업에 통합한 경험이 있었기에, 보다 광범위한 소매 확장 전에 신속하고 효율적으로 이 사업을 시작할 수 있는 강력한 기반을 갖추고 있었습니다.”라고 말했다. “예를 들어, 주류 취급과 보관에 관련된 정책과 교육을 마련했습니다. 우리 카테고리 매니저와 매장 직원들은 이 신규 카테고리를 매장에 원활하게 통합하는 훌륭한 업무를 수행했습니다.” 그는 이어 “지난 1년 동안 고객 선호도를 충족시키기 위해 제품 구성과 매장 도식 변경을 지속적으로 진행해왔습니다.”라고 덧붙였습니다.