대장균 E. coli O121로 인해 리콜된 다양한 브랜드의 유기농 당근

캐나다 식품 검사청(CFIA)은 대장균(E. coli) 오염 가능성으로 인해 유기농 아기 당근과 일반 크기 당근의 리콜을 확대했습니다. CFIA는 목요일에 리콜 공지를 업데이트하여 추가 제품을 포함시켰습니다 : 11.34kg 크기의 Cal-Organic 유기농 주스 당근입니다.

이번 공지는 CFIA가 11월 18일에 다양한 브랜드의 유기농 당근을 대장균 0121균에 오염될 가능성으로 리콜한 이후 나온 것입니다. 최초 리콜은 유기농 당근과 관련된 대장균 발생으로 발생했으며, 이로 인해 캐나다와 미국에서 한 명이 사망하고 최소 39명이 병에 걸린 것으로 확인되었습니다.

캐나다에서는 사망자가 보고되지 않았지만, CFIA는 여전히 식품 안전 조사를 진행 중이며 추가 제품이 리콜될 가능성이 있다고 밝혔습니다. 캐나다에서 영향을 받는 브랜드에는 Bunny-Luv, Cal-Organic, Compliments Organic, PC Organics가 포함됩니다. 또한 Whole Foods에서 판매되는 365 Whole Foods Market 유기농 당근도 리콜에 포함됩니다. CFIA는 대장균 0121에 오염된 식품이 부패한 것처럼 보이거나 냄새가 나지 않더라도 여전히 건강에 해로울 수 있다고 경고했습니다.

대장균에 오염된 식품을 섭취하면 구토, 경미한 또는 심한 복통, 물 설사에서 혈변까지 다양한 증상이 나타날 수 있습니다. 심한 경우에는 발작이나 뇌졸중, 혈액 수혈, 신장 투석이 필요하거나 영구적인 신장 손상을 겪을 수 있습니다. 심각한 경우에는 사망에 이를 수 있습니다.